Boerenhap met Gehakt, Kidneybonen en Uien
Een stevige boerenhap met aardappelpuree, gekruid gehakt, kidneybonen en knapperige uisnippers. Eenvoudig, voedzaam en heerlijk!
Equipment
- Koekenpan
- Pan voor aardappelpuree
- houten lepel
Ingrediënten
- Aardappelpuree vers of uit een zakje
- 200 g rode kidneybonen uitgelekt
- 300 g gehakt
- Jus zelfgemaakt of uit een pakje
- 1 ui in snippers
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking of maak verse puree van gekookte aardappelen.
- Verhit een koekenpan en rul het gehakt zonder boter of olie.
- Giet overtollig vet af.
- Voeg de rode kidneybonen toe aan het gehakt en verwarm kort mee.
- Maak jus volgens de aanwijzingen op de verpakking of gebruik overgebleven jus.
- Snijd de ui in fijne snippers.
- Serveer de aardappelpuree op een bord.
- Schep het gehakt-kidneybonenmengsel over de puree.
- Voeg naar smaak jus toe.
- Garneer het gerecht met rauwe uisnippers voor extra smaak en textuur.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een volle rode wijn, zoals een Merlot of Tempranillo, past goed bij de hartige smaken van dit gerecht.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 25 g | Vet: 15 g | Zout: 1.4 g | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
