Go Back

Boerenomelet met spek 'scrambled'

Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • boter
  • 3 eieren
  • 3 eetlepel(s) melk
  • 125 g spekreepjes
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 pak Honig mix voor Boerenomelet

Instructions

  • Klop de eieren met de melk los in een kom en voeg de inhoud van 1 zakje boerenomeletmix toe.
  • Klop het geheel door elkaar.
  • Bak de spekreepjes en de ui in een pan tot dat deze licht gebakken zijn.
  • Voeg de boerenomelet toe en laat het al roerend met een vork of spatel stollen.
  • De omelet moet smeuïig blijven en niet te droog worden.

Notes & Wine Advice

Variatietip:

Snij een kleine prei in dunne ringetjes.
Gebruik hamreepjes in plaats van spekreepjes voor een mildere variant.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Ei