Boterboontjes met ontbijtspek
Snel te maken.
Ingrediënten
- 700 gr krieltjes
- 16 plakjes ontbijtspek ca. 160 g
- 4 rundertartaartjes à 100 g
- 50 g boter of margarine
- ½ zakje verse peterselie à 30 g
- 2 potten boterboontjes (a 530 g)
Instructies
- Krieltjes in ca. 7 minuten gaar koken.
- Boontjes laten uitlekken in vergiet.
- In schaal keukenpapier leggen.
- Elk plakje spek om bundeltje boontjes wikkelen.
- Bundeltjes in schaal leggen en afdekken met keukenpapier.
- Tartaartjes bestrooien met zout en peper.
- In koekenpan boter verhitten en tartaartjes in ca. 8 minuten bruin en gaar bakken.
- Boontjes ca. 8 minuten in magnetron op vol vermogen (700 watt) verwarmen.
- Intussen aan bakvet van tartaartjes 1 dl water toevoegen en jus maken.
- Peterselie boven krieltjes fijn knippen.
- Boontjes serveren met krieltjes, tartaartjes en jus.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
