Ga terug Email Link
–+ servings
Een moderne en kleurrijke foto van een gerecht met broccoli en garnalen, geroerbakt met kerriepoeder en gegarneerd met geroosterde amandelschilfers en peterselie. Het gerecht wordt geserveerd in een kleurrijke schaal op een houten aanrecht in een vrolijke keuken met pastelkleuren, groene planten en natuurlijk zonlicht. Aan de zijkant liggen sneetjes knapperig stokbrood.

Broccoli met Garnalen

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 g garnalen
  • 150 g broccolistelen
  • 25 g geschaafde amandelen
  • 25 g boter
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • Zout
  • Peper
  • ½ eetlepel gesnipperde peterselie

Instructies

  • Snijd de broccolistelen in stukjes van hetzelfde formaat als de garnalen.
  • Rooster de amandelen in een droge koekenpan en laat ze afkoelen op keukenpapier.
  • Verhit de boter in een wok.
  • Voeg de olie en kerriepoeder toe als de boter heet is.
  • Roerbak de broccolistelen kort totdat ze beetgaar zijn.
  • Voeg de garnalen toe en schep voorzichtig door.
  • Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
  • Bestrooi het geheel met de geroosterde amandelen en gesnipperde peterselie.
  • Serveer met stokbrood.

Notities / Tips / Wijnadvies

Tip: Je kunt dit gerecht ook serveren als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Geniet ervan!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Voorgerecht
QR Code linking back to recipe