Broccoli met tofu
Snel te maken en Slank
Ingredients
Instructions
- Broccoli wassen, schoonmaken en in de lengte in dunne plakjes snijden.
- In koekenpan 25 g boter verhitten.
- Aardappelschijfjes bakken volgens gebruiksaanwijzing.
- Knoflook pellen en in plakjes snijden.
- In braadpan rest van boter verhitten.
- Knoflook ca. 2 minuten zachtjes bakken.
- Azijn en 3 eetlepels water toevoegen en geheel ca. 1 minuut koken.
- Broccoli toevoegen en ca. 6 minuten smoren.
- Intussen tofu in 4 dikke plakken snijden.
- Tijmblaadjes van takjes halen.
- Broccoli uit pan halen en warmhouden.
- Tofu en tijm in broccolipan leggen en tofu ca. 2 minuten per kant bakken.
- Zout en peper erover strooien.
- Broccoli over vier borden verdelen.
- Tofu erop leggen en bakvet erover gieten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Aardappelschijfjes er apart bij serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
