Ga terug Email Link
–+ servings
Een verse broccoli-tonijnsalade gepresenteerd in een witte keramische kom. De salade bevat heldergroene broccoliroosjes, malse pasta, stukjes tonijn en gesneden zwarte olijven, licht besprenkeld met een romige citroen-peterseliedressing. De schaal staat op een rustieke houten tafel in een gezellige keuken met pastelkleuren en zachte natuurlijke verlichting. Naast de salade ligt een focacciabrood en een schijfje citroen ter garnering.

Broccoli Tonijnsalade

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 g pipe rigate holle, geribbelde pastasoort
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 400 g broccoli
  • 400 g tonijn uit blik
  • 16 zwarte olijven zonder pit
  • 1 citroen
  • 1 teen knoflook
  • 4 takjes peterselie
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Kook de pasta met 1 eetlepel olijfolie volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
  • Spoel de pasta eerst met heet water en daarna met koud water af.
  • Was de broccoli en verdeel deze in roosjes.
  • Kook de broccoli in kokend water in ongeveer 5minuten beetgaar en spoel ze af met koud water.
  • Laat de tonijn uitlekken en maak de vis met een vork los.
  • Hak de olijven fijn.
  • Was de citroen, rasp de schil en pers de citroen uit.
  • Pel de knoflook en pers deze uit.
  • Was de peterselie en hak deze fijn.
  • Meng alle ingrediënten en breng de salade op smaak met zout en peper.
  • Serveer de salade met Focaccia (soort brood).
  • Geniet van deze heerlijke Broccoli Tonijnsalade als hoofdgerecht, perfect voor een lichte en
  • smakelijke maaltijd!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hoofdgerechten
Land van herkomst België
QR Code linking back to recipe