Broccolitaart met Roomkaas en Knapperige Deegkorst
Een eenvoudige en smakelijke broccolitaart met roomkaas en een krokante korst.
Equipment
- deegroller
- Bakplaat
- Kleine kookpan
Ingrediënten
- 1 eetlepel ketchup
- 1 teen knoflook fijn gesnipperd
- 3 plakjes deeg voor hartige taart
- 150 g roomkaas
- 300 g broccoli alleen de roosjes
- Bloem voor bestuiven
- Peper
- Zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Breng een pan water aan de kook met een snufje zout.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes en blancheer deze 30 seconden in het kokende water.
- Spoel de broccoli direct af met koud water en laat uitlekken.
- Leg de drie plakjes deeg op een bebloemd werkvlak en rol ze uit tot een rechthoekige lap.
- Smeer de ketchup gelijkmatig uit over de deegbodem.
- Leg de broccoli-roosjes op de bodem, met rondom een rand van 4 cm deeg vrij.
- Verdeel de roomkaas over de broccoli en strooi de gesnipperde knoflook erover.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Vouw de deegrand omhoog en druk deze voorzichtig tussen de broccoli, zodat hij blijft staan.
- Leg de taart op een bakplaat en bak 20-30 minuten in de oven tot goudbruin.
- Serveer warm als hoofdgerecht of bijgerecht met een hartige salade.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Combineer met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Chardonnay.
Voedingswaarden
Calories: 320 kcal | koolhydraten: 22 g | Protein: 8 g | Vet: 22 g | Zout: 0.7 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
