Go Back
+ servings

Bruine bonensoep met worst van Allerhande

Snel te maken
4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 1 zak boerensoepgroenten 350 g
  • ½ zakje selderij à 50 g verse
  • 1 blik bruine bonen 850 g
  • 2 groentebouillontabletten
  • 1 runderrookworst (250 g)
  • 4 bruine bolletjes

Instructions

  • In soeppan olie verhitten en soepgroente ca. 3 minuten fruiten.
  • Selderij fijn snijden.
  • Selderij, inhoud van blik bruine bonen, bouillontabletten en 700 ml water toevoegen en aan de kook brengen.
  • Soep ca. 5 minuten laten koken.
  • Helft van soep uit pan scheppen en pureren.Gepureerde soep terug in pan schenken.
  • Worst in plakjes snijden en ca. 2 minuten in soep verwarmen.

Notes & Wine Advice

Serveren met bolletjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Cuisine; Mongolië