Bruine bonensoep met worst van Allerhande
Snel te maken
Ingrediënten
- 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 1 zak boerensoepgroenten 350 g
- ½ zakje selderij à 50 g verse
- 1 blik bruine bonen 850 g
- 2 groentebouillontabletten
- 1 runderrookworst (250 g)
- 4 bruine bolletjes
Instructies
- In soeppan olie verhitten en soepgroente ca. 3 minuten fruiten.
- Selderij fijn snijden.
- Selderij, inhoud van blik bruine bonen, bouillontabletten en 700 ml water toevoegen en aan de kook brengen.
- Soep ca. 5 minuten laten koken.
- Helft van soep uit pan scheppen en pureren.Gepureerde soep terug in pan schenken.
- Worst in plakjes snijden en ca. 2 minuten in soep verwarmen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveren met bolletjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
