Cake van Onbekende Auteur
Ingrediënten
- 200 g boter
- 1 pak cakemix 450 g
- 3 eieren
- 50 ml halfvolle melk
- 1 zakje amandelschaafsel 45 g
- 2 handperen rijpe
- 1 beker slagroom 125 ml
- 1 zakje vanillesuiker
- 4 bol roomijs kaneel met stoofpeertjes bak à 1 l
Instructies
- Met mixer boter zacht mixen.
- Cakemix, eieren en melk toevoegen en 1 minuut tot glad geheel kloppen.
- Daarna nog 5 minuten mixen.
- Beslag in ingevette cakevorm doen en op 160 °C in midden van oven in 60-70 minuten gaarbakken.
- Laten afkoelen.
- In droge koekenpan amandelschaafsel lichtbruin roosteren.
- Laten afkoelen.
- Peren schillen, halveren, van klokhuis ontdoen en in partjes snijden.
- Met mixer slagroom en vanillesuiker stijfkloppen.
- Van cake 4 plakken snijden en op vier bordjes leggen.
- Slagroom over cake verdelen.
- Met peer garneren.
- Bolletjes ijs snel door amandelschaafsel rollen en naast cake leggen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
