Fruit de prei met de gesnipperde knoflook 5 minuten in 1 eetlepel olie.

Laat het vocht verdampen.

Rol het pizzadeeg tot 4 cirkels uit, besmeer de helft van elke cirkel met tomatenpuree en beleg ze met katenspek, prei, kaas, peper en zout.

Maak de randen nat, vouw het deeg over de vulling en druk de randen aan.

Bestrijk de calzones met 1 eetlepel olijfolie en bestrooi ze met komijnzaadjes en zeezout.

Bak de calzones ± 20 minuten op een ingevette bakplaat in een warme oven van 200°C.