Carottes glacés
geglaceerde worteltjes
Ingredients
- 500 g worteltjes
- 40 g boter
- zout
- 1 theelepel suiker
- peterselie
Instructions
- Snij de worteltjes in gelijke stukken.
- Kook ze met wat water en een beetje zout in 20 minuten gaar, zodanig dat het water geheel verdampt is.
- Pas op voor aanbranden.
- Geef er nu boter en suiker bij en laat carameliseren.
- Was de peterselie, hak ze fijn en strooi wat over de worteltjes.