Champignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden.
Ui pellen en fijnsnipperen.
In pan olie zachtjes verhitten.
Ui toevoegen.
Knoflook pellen en erboven uitpersen.
Ui en knoflook ca. 1 minuut zachtjes bakken.
Champignons, wijn, bouillontablet en kruiden toevoegen en op hoog vuur in ca. 5 minuten zachtjes bakken.
Gezeefde tomaten erdoor roeren en alles nog ca. 2 minuten zachtjes laten doorkoken.
Op smaak brengen met peper.
Champignons laten afkoelen.