Champignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden.

Ui pellen en fijnsnipperen.

In pan olie zachtjes verhitten.

Ui toevoegen.

Knoflook pellen en erboven uitpersen.

Ui en knoflook ca. 1 minuut zachtjes bakken.

Champignons, wijn, bouillontablet en kruiden toevoegen en op hoog vuur in ca. 5 minuten zachtjes bakken.

Gezeefde tomaten erdoor roeren en alles nog ca. 2 minuten zachtjes laten doorkoken.

Op smaak brengen met peper.

Champignons laten afkoelen.