Ga terug
–+ servings

Champignons sauce béarnaise

(champignons met béarnaisesaus)
Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 32 gram champignons
  • citroensap
  • bierbeslag
  • 1 bos(jes) peterselie
  • zout
  • speciale béarnaisesaus

Instructies

  • Pocheer de champignons 2 minuten in een klein beetje water met zout en een scheutje citroensap, met de deksel op de pan onder regelmatig schudden.
  • Droog de champignons.
  • Haal ze door het bierbeslag.
  • Bak ze in de friteuse op 175 C.
  • Bak depeterselie ook heel even in de friteuse.
  • Geef de champignons in bakjes met een toefje gebakken peterselie.
  • Geef de speciale béarnaisesaus bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten