Chinese ijsbergsalade van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 1 krop ijsbergsla
- zout
- 3 eetlepel(s) oestersaus toko
- 1 eetlepel(s) olie
Instructies
- Snijd de ijsbergsla in grove repen.
- Blancheer in ruim kokend water met zout de sla ± 1 minuut en laat ze uitlekken.
- Klop de oestersaus en de olie door elkaar.
- Doe de sla in een schaal.
- Schenk het oestersausmengsel erover.
- Garneer met uit plakjes wortel gestoken figuurtjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
