Doe de tofoe in een hersluitbare plastic zak, voeg de sojasaus toe en sluit de zak.

Schud de zak tot alle tofoe met de saus is bedekt.

Voeg de maïzena toe en schud opnieuw tot alle tofoe is bedekt.

Laat minstens 15 minuten marineren.

Meng intussen alle ingrediënten voor de saus in een kom en zet apart.

Haal de tofoe uit de zak en verdeel in een enkele laag over het mandje van de airfryer; doe dit zo nodig in porties.

Stel de airfryer in op 200 °C en de timer op 10 minuten.

Schud het mandje halverwege de baktijd.

Doe de gebakken tofoe in een grote pan op matig-hoog vuur.

Roer de saus door en schenk over de tofoe.

Roer voorzichtig tot de saus dik is en de tofoe goed verhit.

Serveer meteen met rijst en gestoomde groenten.