Ga terug
–+ servings
Coleslaw salade voor de barbecue op rustieke houten tafel

Coleslaw salade voor de barbecue

Frisse en romige coleslaw met een lichte zoete twist, ideaal bij de BBQ.
Couverts4 personen
Preparation 14 minuten
estimated costs pp €1,70 ca per persoon
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • ½ witte kool
  • 1 klein blikje ananas
  • 2 eetlepels geraspte wortel
  • 160 ml zure room
  • 1 ei
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel mierikswortel
  • 1 theelepel mosterd
  • ¼ theelepel paprikapoeder
  • ¼ theelepel peper
  • zout

Instructies

  • Snijd de kool in flinterdunne reepjes (hoe dunner, hoe blijer je salade straks is 😉).
  • Laat de ananas uitlekken en snijd in kleine stukjes.
  • Meng kool, ananas en wortel in een grote kom.
  • Meng alle ingrediënten voor de saus tot een glad geheel.
  • Giet de saus over de salade en meng goed door.
  • Laat minimaal een uur in de koelkast staan (geduld… het wordt echt beter 😄).
  • Serveer gekoeld.

Notes & Wine Advice

Notities

Laat de coleslaw bij voorkeur langer staan voor een intensere smaak. Je kunt ook appel toevoegen voor extra frisheid.

Wijnadvies

Bij deze coleslaw salade voor de barbecue past een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Rosé. Deze sluiten perfect aan bij het frisse karakter van de salade. En eerlijk… dit is zo’n gerecht waarbij de wijn bijna net zo verfrissend moet zijn als de eerste hap 🥗🍷😉

Nutrition values

Calories: 210 kcal | Carbohydrates: 18 g | Protein: 5 g | Fat: 13 g | Saturated Fat: 4 g | Sodium: 0.6 mg | Sugar: 10 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Barbecue recepten / Salade
Cuisine; Amerika