Go Back
–+ servings

Consomme Henry IV

heldere bouillon Henry IV
4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 l runderbouillon
  • 1 raapje
  • 1 ui
  • broodcroûtons
  • 1 prei
  • 2 snijbonen
  • geraspte belegen kaas

Instructions

  • Voeg wat kippenvlees aan de bouillon toe.
  • Maak de groente schoon en snij in kleine ruitjes.
  • Pocheer de groente apart gaar, maar niet te gaar.
  • Geef ze bij de soep.
  • Schenk de hete bouillon in de borden en geef er broodcroûtons en geraspte kaas bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bouillon / Rundvlees / Soep / Vlees
Cuisine; Verenigd Koninkrijk