Go Back
–+ servings

Consommé mosaique

heldere mozaiek bouillon
4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 l runderbouillon
  • 1 meiraap
  • 50 g ossetong
  • ei
  • 1 wortel
  • 50 g doperwtjes
  • 1 kleine truffel
  • 50 g princesseboontjes

Instructions

  • Kook de groente in wat bouillon.
  • Snij ze in even grote blokjes.
  • Doe dit ook met de truffel, eiwit en ossetong.
  • Leg de garnituur in soepkoppen en schenk er de hete bouillon over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bouillon / Rundvlees / Soep / Vlees
Cuisine; Frankrijk