Consommé mosaique
heldere mozaiek bouillon
Ingrediënten
- 1 l runderbouillon
- 1 meiraap
- 50 g ossetong
- ei
- 1 wortel
- 50 g doperwtjes
- 1 kleine truffel
- 50 g princesseboontjes
Instructies
- Kook de groente in wat bouillon.
- Snij ze in even grote blokjes.
- Doe dit ook met de truffel, eiwit en ossetong.
- Leg de garnituur in soepkoppen en schenk er de hete bouillon over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
