Go Back
+ servings

Courtbouillons 1

4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 1/4 selderijknol
  • peterselie
  • laurierblad
  • 3 deciliter witte wijn
  • peperkorrels
  • tijm
  • dille

Instructions

  • Maak de groenten schoon en snij ze in stukken.
  • Leg alle groenten in een pan en voeg 1 liter water en wat zout toe.
  • Laat 15 minuten koken en voeg dan de wijn toe en de gekneusde peperkorrels.
  • Laat nog 10 minuten koken en passeer dan de bouillon.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bouillon / Soep
Cuisine; Frankrijk