Couscous met pittige biefstuk
Snel te maken.
Ingredients
- 300 g couscous pak à 400 g
- 4 schaaltjes kogelbiefstuk (à ca. 125 g)
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 pot Thaise groene roerbakolie 100 ml
- 1 zak Thaise groentemix 400 g
Instructions
- Couscous koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Biefstuk bestrooien met zout.
- Uien en knoflook pellen en snipperen.
- In wok roerbakolie ca. 2 minuten verhitten.
- Biefstuk in ca. 3 minuten rondom bakken.
- Biefstuk uit wok halen en warm houden.
- Ui, knoflook en groenten ca. 4 minuten roerbakken.
- Couscous mengen met groenten en over vier borden verdelen.
- Biefstuk erop leggen en direct serveren.