In kom citroensap, wijn, 2 theelepels honing en crème fraîche tot sausje roeren.
4 Takjes dille achterhouden voor garnering, rest boven sausje fijnknippen.
Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden.
1 Eetlepel van bosui achterhouden, rest door sausje scheppen.
Zalm in dunne reepjes snijden.
Zalmreepjes door sausje scheppen.
Mengsel op smaak brengen met zout en peper.
Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
In kom olie, azijn en rest van honing tot dressing kloppen.
Op smaak brengen met zout en peper.