Klop de eieren met suiker en vanillesuiker tot het mengsel schuimig is.
Voeg de melk toe en klop door.
Zeef de bloem in een andere kom en giet het ei melk mengsel erbij.
Klop tot een glad beslag.
Verhit de frituurolie tot 190°C.
Verwarm een ster figuurtje in de hete olie.
Doop het figuurtje in het beslag en laat overtollig beslag afdruipen.
Frituur het figuurtje tot het lichtbruin is.
Laat de sterretjes uitlekken en bestrooi ze met poedersuiker.