Dengu bajia
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de aardappelen in dunne schijfjes.
- Hak de groene peper en knoflook fijn.
- Meng het linzenmeel, de aardappelen, groene peper, knoflook en zout.
- Voeg de melk toe en meng alles tot een tamelijk dik mengsel.
- Verhit een ruime hoeveelheid olie in een pan.
- Schep een eetlepel van het dikke deegmengsel in de hete olie en frituur het op hoog vuur tot
- het goudbruin is.
- Laat de gebakken dengu bajia uitlekken op een rooster
--------------------------------------------------------------------------------------------------
