Doperwten kipgelei
Ingrediënten
- 500 gr verse of diepvries erwten
- 1 kleine courgette
- 1 pot kippenbouillon
- 3 ½ eetlepel droge witte wijn
- 1 bouillontablet
- 12 blaadje(s) witte gelatine
Instructies
- Dop de erwten.
- Was de courgette en snijd hem in plakjes.
- Giet de bouillon van het kippenvlees door een zeef af, vul met water tot 5 1/2 dl aan en giet de wijn erbij.
- Snijd het kippenvlees in stukjes.
- Week de gelatine in koud water.
- Laat de doperwten in het bouillonmengsel met het bouillontablet ± 5 minuten zachtjes koken en voeg het kippenvlees toe.
- Neem de pan van het vuur, los de gelatine erin op en roer de courgette erdoor.
- Laat het geheel afkoelen, giet het in een vorm van 3/4 liter en laat die ± 3 uur in koelkast staan.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
