Druivensalade met gorgonzola
Aller Hande 1996
Ingrediënten
- 600 g witte druiven
- 1 sinaasappel
- ½ eetlepel vloeibare honing
- 2 theelepel balsamicoazijn
- 200 g gorgonzola-kaas
- 2 takjes munt zakje á 15 g
Instructies
VOORBEREIDEN:
- Druiven wassen, halveren en pitjes verwijderen.
- Sinaasappel uitpersen.
- In kom sinaasappelsap met honing en balsamicoazijn tot dressing roeren.
- Druiven erdoor scheppen en ca. 1 uur laten staan.
- Intussen gorgonzola in 12 kleine puntjes snijden en op kamertemperatuur laten komen.
- Munt in toefjes verdelen.
BEREIDEN:
- Druiven uit dressing op vier bordjes scheppen.
- Puntjes gorgonzola ernaast leggen.
- Garneren met toefje munt.
- Serveren met rondjes roggebrood.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
