Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Eenpansschotel uit India
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
grote
uien
▢
1
blikje
ananas
▢
1
eetlepel
rozijnen
▢
200
g
champignons
▢
500
g
kipfilet
▢
Boter
▢
Peper
▢
Zout
▢
2
eetlepels
kerrie
Instructies
Pel de uien en snijd ze in ringen.
Laat de stukjes ananas uitlekken en vang het vocht op.
Week de rozijnen in wat lauw water.
Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Snijd het kipfilet in kleine stukjes.
Smelt boter in een ruime koekenpan en fruit hierin de uienringen en champignons.
Voeg na enige tijd de uitgelekte ananasstukjes en rozijnen toe en laat alles zachtjes fruiten.
Bak ondertussen de stukjes kipfilet rondom aan en kruid het vlees rijkelijk met peper, zout en kerrie.
Blus de pan met het ananassap en voeg de gefruite ananasstukjes, uien en champignons toe.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met een frisse salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Hoofdgerechten
Land van herkomst
India