Eieren in Reepjes
Instructies
- Doe nog bevroren doperwten en gezeefde tomatenpuree in een braadpan. Laat het geheel
- ongeveer 15 minuten sudderen en voeg zout en peper toe.
- Klop in een kom 1 ei met zout en peper en giet het in een verwarmde koekenpan met een
- beetje boter. Bak een omelet.
- Bereid op dezelfde manier nog 3 omeletten.
- Rol elke omelet op en snijd ze in reepjes.
- Roer de reepjes door de tomatensaus en doperwten en zet het gerecht in een schaal.
Notities / Tips / Wijnadvies
Optioneel: Bestrooi met 2 eetlepels geraspte kaas en garneer met fijngesneden peterselie.
Geniet van je maaltijd!
Geniet van je maaltijd!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
