Endives sautées
gebakken witlof
Instructions
- Maak de struikjes wiotlof schoon.
- Snij de onderkanten kegelvormig in stukken van 1½ cm breed.
- Smelt in een koekenpan de boter en als ze kleur begint te krijgen voeg dan de stukjes witlof toe.
- Bestrooi met zout en peper en bak ze onder af en toe roeren 6 à 7 minuten.
- De witlof moet niet gaar worden.
- Doe hem in een voorverwarmde dienschaal en serveer.