Fillobladerdeeg in ca. 2 uur laten ontdooien volgens gebruiksaanwijzing.
Champignons met keukenpapier schoonvegen.
Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden.
In koekenpan 2 eetlepels olijfolie verhitten.
Bosui en kleine champignons 3 minuten fruiten.
Knoflook pellen en erboven uitpersen.
Op smaak brengen met zout, peper en ketoembar.
Bakplaat invetten.
Elk vel fillobladerdeeg halveren en bestrijken met olijfolie.
Champignonvulling over fillodeeg verdelen.
Zijkanten van deeg over vulling vouwen.
Deeg oprollen.
Rolletjes op bakplaat leggen en bestrijken met olijfolie.