Bak het brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schep de eiersalade met het bosuitje en de cherrytomaatjes door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Snijd het brood in vieren en snijd de stukken open.
Beleg de onderzijde met het runderrookvlees.
Schep de salade erop en sluit de broodjes.
Serveer direct.
Notes & Wine Advice
Rookvlees is een mager broodbeleg met een lekkere smaak die goed combineert met ei en tomaat. Dit heerlijke broodje smaakt prima als lunch, maar op de zaterdagavond is dit broodje - samen met een lekkere tomatensoep - een heerlijke maaltijd!