Foo yong hai met mihoen
AllerHande januari 2002
Ingrediënten
- 4 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 1 zak Chinese groentemix 400 g
- 1 bak mihoen 500 g
- 1 pak Foo Yong Hai-mix
- 6 eieren M
Instructies
- In wok 2 eetlepels olie verhitten en groenten ca. 3 minuten roerbakken.
- Mihoen ca. 3 minuten meebakken tot groenten beetgaar zijn.
- In kom omeletmix en eieren met 75 ml koud water loskloppen en door groentemengsel scheppen.
- In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en eimengsel toevoegen.
- Omelet in ca. 4 minuten op zacht vuur aan één zijde goudbruin bakken.
- Keren en in ca. 3 minuten aan andere zijde goudbruin bakken.
- Intussen 250 ml water aan de kook brengen en in kom water met zakje sausmix tot saus roeren.
- Omelet in punten snijden, over vier borden verdelen en saus erover schenken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
