Go Back
Print
Notes
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Cooking mode
prevents your screen from turning off"
Forel in zoutkorst
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Print Recipe
Ingredients
▢
2
pakken
grof zeezout
à 300 g
▢
750
g
broccoli
▢
200
g
roomboter
▢
½
zakje
verse bieslook
à 25 g
▢
½
zakje
verse peterselie
à 30 g
▢
1
kg
aardappels
vastkokende
▢
4
forellen
vers schaal à 2 stuks
Instructions
Oven voorverwarmen op 240 °C of gasovenstand 6.
Helft van zout over ovenschaal verdelen en iets bevochtigen.
Forellen erop leggen en afdekken met rest van zout.
Ook iets bevochtigen en goed aandrukken.
Ovenschaal ca. 25 minuten in oven plaatsen.
Intussen aardappels schillen, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken.
Broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen, stelen in stukjes snijden en in ca.
10 minuten gaar koken.
Boter smelten.
Bieslook en peterselie fijnknippen en erdoor roeren.
Zoutkorst aan tafel wegbreken en forellen opdienen.
Notes & Wine Advice
Serveren met gekookte aardappels, broccoli en botersausje.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course;
Groenten
/
Hoofdgerechten
/
Vis
Cuisine;
Mongolië