Go Back
+ servings

Forel zonder naam

4 stuks
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 4 forel
  • 2 sjalot
  • 100 gr gekookte ham
  • 50 gr geschilferde amandelen
  • ½ liter room
  • ½ bosje peterselie
  • 100 gr boter

Instructions

  • Bak de forellen in de boter bruin en voeg er na 5-7 minuten de ham, de amandelen en de sjalotten bij.
  • Laat alles samen zachtjes verder braden tot de vis gaar is.
  • Leg de forellen op een serveerschotel.
  • Giet zo nodig een deel van het braadvet af.
  • Voeg de room toe en laat tot de gewenste dikte inkoken.
  • Giet de saus over de vis en bestrooi met gehakte peterselie.
  • Serveer met gekookte of gestoomde aardappelen of aardappelen in de pel.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vis
Cuisine; België