Frikadel Tempeh
kroketjes met tempeh
Ingredients
Instructions
- Snijd de tempeh in grove stukken en stoom dit met de schoongemaakte wortel ca. 20 min.
- Wrijf de ui en knoflook met wat zout, peper en ve-tsin fijn op een tjobek.
- Prak de wortel en tempeh met een vork fijn en vermeng dit met de kokos, kruiden en selderij.
- Maak hiervan kleine kroketten.
- Haal de kroketten eerst door het losgeklopte ei en bak ze vervolgens in de olie goudbruin.
- Neem voor de kokos vers geraspte kokos uit de diepvries voor de smaak.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
