Frisse Appel Aardappelsalade
Ingredients
- 2 zure appels bijv. Granny Smith of Goudrenet
- 2 zoete appels bijv. Elstar, Pink Lady, Golden Delicious, of Braeburn
- 1 deciliter water
- 1 deciliter Rijnwijn
- Schil van 1 citroen in dunne reepjes
- Snufje kaneel
- 20 g suiker
Instructions
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukken.
- Breng in een pan het water met de suiker, wijn, stukjes appel, kaneel en citroenschil aan de kook.
- Laat het geheel zachtjes koken tot de appels gaar zijn.
- Serveer de aardappelsalade koud of warm.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Een frisse, lichtzoete witte wijn zoals een Riesling of een Pinot Gris past goed bij de frisse smaak van deze salade.Nutrition values
Koolhydraten: 30 g | Eiwitten: 120 gr | Sugar: 20 g