Go Back
–+ servings
Een kleurrijk bord met frisse bietensalade, gemaakt van fijngesneden rode biet, knapperige appelblokjes en dunne ui, licht gemengd met een romige dressing. De salade is gegarneerd met verse peterselie en een vleugje zwarte peper. Naast het bord ligt een vintage vork en een linnen servet op een rustieke houten tafel. Op de achtergrond staat een houten snijplank met een hele biet, een gesneden appel en een klein schaaltje dressing. De warme, natuurlijke belichting benadrukt de frisse en levendige kleuren van het gerecht.

Frisse Bietensalade met Appel en Ui

Een eenvoudige en frisse salade met biet, appel en ui, perfect als bijgerecht of lichte lunch.
1
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 1 appel
  • 1 biet
  • 1 eetlepel slasaus
  • 1 takje peterselie of selderij
  • ¼ ui
  • ½ theelepel zout

Instructions

  • Stroop het vel van de biet onder de kraan.
  • Schil de appel en snijd in kleine blokjes.
  • Schil de ui en snijd fijn.
  • Doe biet, appel en ui in een kom.
  • Voeg slasaus en zout toe, eventueel peper.
  • Meng alles goed.
  • Doe de salade op een bord.
  • Garneer met peterselie of selderij.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Serveer de salade direct na bereiding voor de beste smaak.
Wijnadvies:
Geen specifieke aanbeveling.

Nutrition values

Koolhydraten: 20 g | Eiwitten: 150 gr | Vet: 5 g | Protein: 3 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 12 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Groenten / Salade / Tussendoortje
Cuisine; Mongolië