Frisse Salade van Gerookte Forel met Aardbeien en Rucola
Combineer de verrassende smaken van gerookte forel en zoete aardbeien in deze verfrissende zomerse salade. Perfect als voorgerecht!
Equipment
- Ruime glazen of serveerschalen
Ingredients
- 15 g basilicum in reepjes gesneden
- 250 g aardbeien in stukjes gesneden
- 300 g gerookte forel in stukjes gesneden
- Citroenolie naar smaak
- Versgemalen peper naar smaak
- 75 g rucola
Instructions
- Verdeel de rucola gelijkmatig over de bodem van de glazen of serveerschalen.
- Meng in een schaal de stukjes gerookte forel, aardbeien en een scheut citroenolie goed door elkaar.
- Verdeel het forel-aardbeienmengsel over de glazen op de rucola.
- Garneer met reepjes basilicum en bestrooi met versgemalen peper naar smaak.
- Serveer direct en geniet van deze frisse en smaakvolle salade!
Notes & Wine Advice
Een frisse, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte rosé past perfect bij de delicate smaken van deze salade
Nutrition values
Calories: 200 kcal | Carbohydrates: 8 g | Protein: 18 g | Fat: 10 g | Sodium: 0.8 mg | Sugar: 6 g