Frisse Spinazie-Zalmsalade met Knapperige Knoflookcroutons
Een frisse spinaziesalade met gerookte zalm en knapperige knoflookcroutons. Licht, smaakvol en perfect als lunch of bijgerecht.
Equipment
- grote kom
- Kleine kom
Ingrediënten
Instructies
Verhit olijfolie:
- Verhit een beetje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Bak knoflook en croutons:
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort totdat hij geurig is.
- Voeg de broodblokjes toe en bak ze goudbruin en knapperig.
- Haal van het vuur en laat de croutons afkoelen.
Meng salade:
- In een grote kom, combineer de verse spinazieblaadjes en de reepjes gerookte zalm.
Bereid dressing:
- Meng in een kleine kom de olijfolie met zout en peper naar smaak.
- Voeg optioneel citroensap toe voor een frisse smaak.
Dressing toevoegen:
- Giet de dressing over de spinazie en zalm.
- Hussel voorzichtig zodat alles gelijkmatig bedekt is.
Voeg croutons toe:
- Voeg de knoflookcroutons toe vlak voor het serveren, zodat ze knapperig blijven.
Notities / Tips / Wijnadvies
Je kunt deze salade aanpassen met extra ingrediënten zoals cherrytomaten,
komkommer, of geroosterde pijnboompitten, afhankelijk van je smaakvoorkeur.
komkommer, of geroosterde pijnboompitten, afhankelijk van je smaakvoorkeur.
Wijnadvies:
Serveer deze frisse salade met een droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.Voedingswaarden
Calories: 320 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 15 g | Vet: 25 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
