Kook de aardappels gaar.

Verhit de melk en pureer de aardappels met zoveel warme melk als nodig, voeg peper en zout naar smaak toe.

Roer 2 eieren erdoor.

Maak 12 balletjes, stop wat kaas in het midden van deze balletjes.

Klop het ei los.

Rol de balletjes eerst door het ei en dan door de paneermeel.

Verhit een flinke laag olie in een koekenpan en bak de ballen ongeveer 7 minuten, draai ze regelmatig om.