Fruitsalade met kipfilet
Ingrediënten
- 2 kipfilets of 1 dubbele
- 3 eetl. zonnebloemolie
- 1 eetl. kipkruiden
- 2 rijpe mango`s
- 1/2 ananas
- 1 rijpe honing of galiameloen
- 2 bananen
- 2 takjes munt alleen de blaadjes
- 2 eetl. zonnebloemolie
- sap van halve limoen
Instructies
Voorbereiding
- Wrijf de kipfilets rondom in met 1 eetlepel van de olie en kipkruiden en bak ze in circa 15 minuten om en om gaar en bruin.
- Schil ondertussen het fruit en snijd het in gelijke plakken of stukken.
Bereidingswijze
- Maal de munt met de rest van de olie en limoensap tot een fijne dressing.
- Verdeel de stukken fruit over een platte schaal.
- Snijd de kipfilet in gelijke plakken en rangschik die over het fruit.