Gamba's met Verse Knoflooksaus
Ingrediënten
Instructies
- Ontdooi de gamba's en dep ze droog met keukenpapier.
- Snijd 2 teentjes knoflook fijn en meng ze met een ruime hoeveelheid olijfolie in een kom.
- Laat dit een uur intrekken.
- Maak een knoflooksaus door mayonaise, 1 eetlepel yoghurt, en 3 geperste teentjes knoflook
- te mengen. Voeg 1 theelepel paprikapoeder en gehakte peterselie toe. Laat de saus
- minstens een uur staan.
- Bak het ciabatta-brood in de oven volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit een koekenpan met een ruime hoeveelheid olijfolie op hoog vuur. Bak de rauwe
- gamba's 5 minuten, draai ze regelmatig om tot ze mooi roze zijn.
- Serveer de gamba's met vers gebakken brood en knoflooksaus.
- Opmerking: Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
