Garnalen avocadosalade
Equipment
Ingrediënten
- 150 gram Noorse garnalen
- ¼ ui
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- ½ eetlepel dille
- tabasco
- 1 avocado niet te rijpe
- 4 blaadjes sla
Instructies
- Spoel de garnalen in een zeef onder koud stromend water af.
- Pel de ui en rasp hem boven een kommetje.
- Voeg de olie, de azijn, een snufje zout, de dille en 4 druppels tabasco toe en roer dit tot een sausje.
- Schil en halveer de avocado, verwijder de Pit en snijd de avocadohelften in dunne plakjes.
- Doe de avocado en de garnalen in een kom, schenk er het sausje over en schep alles voorzichtig door elkaar.
- Zet de kom ± 30 minuten in de koelkast.
- Was de sla en sla hem uit.
- Leg in 4 schaaltjes een slablad en verdeel er de garnalen-avocadosalade over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
