Garnalen Bagel Tosti
Equipment
Ingrediënten
- 3 eetlepels sesamolie
- 1 zak reuzengarnalen 500 g, ontdooid
- 2 zakjes bosuitjes
- 1 bakje Chinese bami goreng 500 g, panklaar
- 1 eetlepel citroensap
- 4 bagels
Instructies
- Verhit 2 eetlepels olie in een wok en bak hierin de reuzengarnalen in 7-10 minuten gaar.
- Snijd intussen de bosui in grove ringen, houd het wit en het groen apart.
- Haal de garnalen uit de wok en zet ze apart.
- Fruit het wit van de bosui in de rest van de olie gedurende 1-2 minuten in de wok.
- Voeg de bami toe en roerbak deze 3 minuten mee.
- Voeg op het laatste moment het groen van de bosui toe en breng op smaak met het citroensap.
- Leg de gebakken reuzengarnalen op of naast de bami.
- Halveer de bagels en beleg ze met de gebakken garnalen en bami.
- Leg de bovenkanten van de bagels erop.
- Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de bagels aan beide zijden knapperig en goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Serveer de bagel tosti's warm.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voeg voor extra smaak en pit een scheutje sojasaus toe aan de bami tijdens het roerbakken.
Je kunt de bagel tosti's ook grillen in een tosti-ijzer of contactgrill voor een snelle en gelijkmatige bereiding.
Serveer de bagel tosti's met een frisse salade of wat zoete chilisaus voor een smakelijke lunch of lichte maaltijd.
Je kunt de bagel tosti's ook grillen in een tosti-ijzer of contactgrill voor een snelle en gelijkmatige bereiding.
Serveer de bagel tosti's met een frisse salade of wat zoete chilisaus voor een smakelijke lunch of lichte maaltijd.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
