Gebakken aardappelen van Astrid Veltman
Ingredients
- 4 grote aardappels
- 1 ui
- 2 eetlepel(s) Indiase kerrie
- 1 blik tomaatblokjes
- 1 theelepel kaneel
- 2 kruidnagels
- koriandergroen
Instructions
- Snijd de aardappelen in blokjes en frituur ze.
- Fruit de gesnipperde ui, met de kerrie, de tomaatblokjes, de kaneel en de kruidnagels.
- Doe de aardappels erbij en laat het geheel nog 10 minuten zacht stoven.
- Strooi er koriandergroen over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
