Halveer de kaasplakken en snijd de korst eraf.
Klop het ei los in een diep bord met de gedroogde tijm en een mespunt peper.
Wrijf de pecannoten in keukenpapier om wat zout te verwijderen.
Hak de noten fijn in een keukenmachine en meng ze op een plat bord met het paneermeel.
Wentel de kaasplakken door het losgeklopte ei en druk ze vervolgens stevig in het notenmengsel zodat de kaasplakken er geheel mee bedekt zijn.
Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de kaasplakken 5 minuten.
Keer de kaasplakken voorzichtig met twee spatels en bak nog 5 minuten aan de andere kant.
Laat de gebakken kaasplakken uit de pan op vier warme borden glijden.