Besprenkel de meervalfilets met citroensap, breng op smaak met peper en zout, en haal ze door de bloem.

Schil de komkommer, snijd hem doormidden, verwijder eventuele pitjes, en snijd in plakjes van 1 cm.

Maak de bleekselderij schoon, verwijder harde nerven en snijd in boogjes van 1 cm.

Verhit de helft van de boter en bak hierin zachtjes de groenten.

Pers de knoflook erboven uit en voeg witte wijn, kruidenroomkaas en 1 eetlepel dille toe.

Laat 5 minuten stoven.

Verhit de rest van de boter en bak hierin de visfilets aan elke kant gedurende 3-4 minuten.

Serveer de gebakken meerval op een bedje van de gestoofde groenten.

Strooi de overgebleven dille eroverheen.

Heerlijk in combinatie met aardappelpuree of gekookte aardappelen.

Geniet van dit smakelijke gerecht met gestoomde groenten en gebakken meerval!