Ga terug Email Link
–+ servings
Gebakken mosselen met champignons

Gebakken mosselen met champignons

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 rode paprika's
  • 1 bak champignons 250 g
  • 4 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 600 g gekookt mosselvlees
  • 1 bekertje crème fraîche à 125 ml
  • zout
  • peper
  • 1 bruin stokbrood

Instructies

  • Paprika's wassen, schoonmaken en in blokjes snijden.
  • Champignons schoonvegen en in plakjes snijden.
  • In braadpan 2 eetlepels olie verhitten.
  • Champignons ca. 3 minuten bakken, uit pan halen en warmhouden.
  • In braadpan rest van olie verhitten en paprika ca. 3 minuten bakken.
  • Intussen knoflook pellen, boven paprika uitpersen en meebakken.
  • Mosselen toevoegen en 2 minuten meebakken.
  • Crème fraîche en champignons toevoegen en even meeverwarmen.
  • Op smaak brengen met zout en peper.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveren met stokbrood.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Vis / Zeevruchten
QR Code linking back to recipe