Gebakken schol met frietjes en sla
Ingrediënten
- 8 scholfilets
- citroensap
- zout
- 2-3 eetlepel(s) bloem
- 100-150 g boter
- 2 bosjes peterselie
- 1 klein potje kappertjes
Instructies
- Dep de scholfilets goed droog.
- Strooi er wat zout op en besprenkel ze met citroensap.
- Wentel ze door de bloem en bak ze in circa 5 minuten in een pan met boter goudbruin.
- Hak intussen de peterselie en kappertjes klein en strooi die over de warme scholfilets (die over de 4 borden verdeeld zijn).
- Giet er daarna nog wat citroensap en gebruinde boter over.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de schol met vers gebakken frietjes en sla.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
