Geep Geparfumeerd met Knoflook
Proef de smaak van de lente met deze geep, een delicate vis geparfumeerd met knoflook. Deze eenvoudig gebakken vis is perfect voor een lichte en smaakvolle maaltijd, geserveerd met frietjes en frisse lentesla.
Ingrediënten
Instructies
- Voorbereiding:
- Maak de vissen schoon en snijd ze in stukken van ongeveer 15 cm.
- Pel de knoflook, verwijder de kiem, en snijd de tenen in fijne plakjes.
- Wentel de visstukken door de bloem, zodat ze een dun laagje krijgen.
- Bereidingswijze:
- Verhit de olijfolie en boter in een koekenpan met antikleeflaag.
- Voeg de knoflookplakjes toe en bak ze totdat ze bruin en geurig zijn.
- Verwijder de knoflook uit de pan en zet apart.
- Bak de visstukken in dezelfde pan op middelhoog vuur totdat ze goudbruin en gaar zijn.
- Let op dat het vuur niet te hoog staat om te voorkomen dat de vis aanbrandt.
- Kruid de gebakken visstukken met peper en zout naar smaak.
- Serveertips:
- Serveer de geep met knapperige frietjes, citroenpartjes, en/of tomaatjes, en een frisse lentesla voor een heerlijke maaltijd.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies: Combineer dit gerecht met een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een frisse Chardonnay, die de delicate smaak van de geep aanvult.
Nutrition values
Calories: 350 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 25 g | Fat: 20 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 1 g