Gefrituurde Mosseltjes
Equipment
Ingrediënten
- 1 Kg mosselen
- 20 centiliter water
- 10 centiliter melk
- zelfrijzend bakmeel
- peper en zout
Instructies
- Doe de mosselen in een mosselpan en voeg het water toe.
- Goed kruiden met peper.
- Breng het geheel aan de kook en laat 6 minuutjes goed doorpruttelen met het deksel op de pan.
- Laat het wat afkoelen en haal de mosselen uit hun schelp.
- Verwarm de frituurpan tot 180 graden.
- Maak een beslagje van de melk en het zelfrijzend bakmeel zodat je een glad papje bekomt.
- Breng dit op smaak met peper en zout.
- Wentel de mosseltjes erin en bak ze mooi goudbruin in de frituurpan.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
